Propionate Calsiwm Gradd Bwyd

Mae Propionate Calsiwm Gradd Bwyd yn bowdr crisialog gwyn sydd ychydig yn hydawdd mewn dŵr. Fe'i cynhyrchir gan adwaith asid propionig a chalsiwm carbonad. Fel cadwolyn bwyd, mae'n atal twf llwydni, burum a micro-organebau eraill trwy amharu ar eu gweithgaredd ensymau, ac mae'n arbennig o effeithiol mewn amgylcheddau niwtral i asidig gwan.

Pecynnu a Llongau
Pecynnu: bag 25kg.
Llongau: O fewn 7 diwrnod i gadarnhau archeb.

[1] Fel ychwanegyn bwyd, fe'i rhestrir fel E rhif 282 yn y Codex Alimentarius. Defnyddir propionate calsiwm fel cadwolyn mewn amrywiaeth eang o gynhyrchion, gan gynnwys ond heb fod yn gyfyngedig i fara, nwyddau pobi eraill, cig wedi'i brosesu, maidd, a chynhyrchion llaeth eraill. Lefel defnydd uchaf (safon Japan): 3.15g/kg
[2] Mewn amaethyddiaeth, fe'i defnyddir, ymhlith pethau eraill, i atal twymyn llaeth mewn gwartheg ac fel atodiad porthiant
[3] Mae propionates yn atal microbau rhag cynhyrchu'r egni sydd ei angen arnynt, fel y mae bensoadau yn ei wneud. Fodd bynnag, yn wahanol i bensoadau, nid oes angen amgylchedd asidig ar propionates.
[4] Defnyddir calsiwm propionate mewn cynhyrchion becws fel atalydd llwydni, yn nodweddiadol ar 0.1-0.4%
[5] Gellir defnyddio calsiwm propionate fel plaladdwr.

C1: A yw propionate calsiwm yn niweidiol i'r corff dynol?
A: Mae Propionate Calsiwm Gradd Bwyd yn ddiogel o fewn y terfyn safonol cenedlaethol (er enghraifft, ar gyfer bara, dylai fod yn Llai na neu'n hafal i 2.5g/kg). Gall cymeriant gormodol amharu ar gydbwysedd fflora'r coluddyn.
C2: Beth yw'r gwahaniaethau rhwng propionate calsiwm a sodiwm propionate?
A: Mae propionate calsiwm yn cynnwys ïonau calsiwm ac mae'n addas ar gyfer bwydydd sydd angen ychwanegiad calsiwm (fel bara-calsiwm uchel); mae gan sodiwm propionate gynnwys sodiwm uchel a gall effeithio ar gleifion â gorbwysedd.
C3: A yw'n addas ar gyfer -bwydydd heb glwten/llysieuol?
A: Ydy, mae propionate calsiwm yn gynnyrch wedi'i syntheseiddio'n gemegol ac nid yw'n cynnwys unrhyw gynhwysion anifeiliaid. Mae'n addas ar gyfer llysieuwyr ac ar gyfer anghenion dietegol arbennig.
C4: Beth fydd yn digwydd os defnyddir swm gormodol?
A: Gall achosi i'r bwyd fynd yn chwerw. Os caiff ei ddefnyddio mewn symiau gormodol dros gyfnod hir, gall arwain at anghysur gastroberfeddol. Rhaid ei ychwanegu'n llym yn unol â'r safon.
C5: Sut i storio?
A: Storiwch mewn amgylchedd wedi'i selio a'i warchod gyda lleithder yn cael ei reoli ar ddim mwy na 80%. Osgoi cysylltiad ag asidau cryf a basau cryf.