Acrylamid CAS 79-06-1

Acrylamide is a white crystalline chemical substance and a raw material for the production of polyacrylamide. Polyacrylamide is mainly used in water purification treatment, pulp processing and inner coating of pipelines, etc. Starchy foods tend to produce acrylamide when cooked at high temperatures (>120 gradd). Mae astudiaethau wedi dangos y gall y corff dynol fod yn agored i acrylamid trwy lwybrau lluosog megis y llwybr treulio, y llwybr anadlol a mwcosa'r croen, ac mae dŵr yfed yn un o'r llwybrau amlygiad pwysig.

Pwrpas
Defnyddir ar gyfer pennu màs moleciwlaidd cymharol
Defnyddir y cynnyrch hwn i addasu proffil amsugno dŵr ffynhonnau chwistrellu maes olew. Mae'n cael ei gymysgu â chychwynwyr a'i chwistrellu i mewn i haen athreiddedd uchel y chwistrelliad i ffurfio polymer gludedd uchel.

C: Pa eitemau bob dydd all gynnwys acrylamid?
Bwyd: Sglodion tatws, coffi, bara wedi'i dostio
Cynhyrchion diwydiannol: Asiantau trin dŵr, colur (ar grynodiadau isel)
Nodyn: Mae cynhyrchion diwydiannol yn cael triniaeth diogelwch llym ac maent yn wahanol i'r ffurfiau cemegol sy'n digwydd yn naturiol mewn bwyd.
C: A all amlygiad i acrylamid achosi gwenwyno?
Gwenwyndra acíwt: Gall datguddiad dos uchel achosi niwed i'r nerfau (prin mewn amgylcheddau dyddiol).
Risg cronig: Gall cymeriant gormodol hirdymor gynyddu'r risg o ganser, ond mae'r cymeriant diet dyddiol fel arfer yn is na'r trothwy diogelwch (terfyn a argymhellir gan WHO: 1 ug/kg pwysau corff/dydd).
C: Sut i gydbwyso gwerth diwydiannol a risgiau iechyd?
Cymwysiadau diwydiannol: Rheoli risgiau amlygiad trwy gynhyrchu caeedig, offer amddiffynnol, a systemau trin dŵr gwastraff.
Y sector bwyd: Hyrwyddo-coginio tymheredd isel ac optimeiddio technegau prosesu (fel canllawiau "blwch offer" yr UE).
C: A oes dewisiadau amgen diogel?
Prosesu bwyd: Defnyddiwch asparaginease i-drin cynhwysion ymlaen llaw i leihau ffurfiant acrylamid.
Sector diwydiannol: Datblygu fflocwlanau bio-seiliedig (fel chitosan), ond mae'r gost yn gymharol uchel.

Cemegau Arbenigol